portant; line-height: 32px !important;">恐怕很多国内消费者也没想到，国际某知名品牌也开始卖菜刀了。近日，国际某知名品牌在太阳集团tyc5997官网上架一款连刀柄部分都是不锈钢的一体式中国菜刀，售价240美元（约1700元人民币）。记者检索发现，美、英太阳集团tyc5997官网已售罄，德国和瑞士站点还可下单。那么，这款中国菜刀能拍蒜吗？10月11日，该品牌销售（上海）有限公司工作人员回应：“可以拍蒜，具体使用建议需咨询当地销售公司。”（10月11日光明网）
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portant; line-height: 32px !important;">国人熟知的这一品牌以生产汽车而知名，不过，并不为人所周知的是其产品还涵盖了运动型服装、配件和电子产品等。此次该品牌推出针对中国市场的菜刀，确实让人有点意外，尤其是可以拍蒜的功能，更让人不禁联想起之前张小泉菜刀拍蒜折断事件，国际品牌比国内老字号品牌更懂中国消费者的实际需求，确实值得相关企业反思。
portant; line-height: 32px !important;">国际知名品牌卖可拍蒜的中国菜刀，虽然国内消费者是否接受还有待观察，但体现出了对于中国消费者的重视程度。作为基本的厨房用具，拍蒜是国人日常所需，随着中国消费升级趋势，必然会有一部分中高收入群体购买品质更好的高端菜刀，张小泉菜刀本来具有良好的品牌积淀，但作为一家百年老店，居然在高端菜刀设计上忽视了国人这方面的需求，由此不仅会给消费者留下不良印象，还损害了品牌形象。“无法拍蒜”这一功能点的缺失，不仅是张小泉菜刀没有同步消费者诉求的反映，更在某种程度上暴露出国内某些老字号经营思维滞后、服务意识不强的弊端。
portant; line-height: 32px !important;">当然，“老字号不能拍蒜”这一尴尬，在不少领域同样存在。如餐饮领域，某京城某老字号烤鸭品牌经营业绩节节下滑，据称就是部分消费者认为其价格与品质不相符。据商务部统计，在现存的1128家中华老字号中，40%的老字号勉强实现盈亏平衡，而近一半都是持续亏损状态。如果这些国产老字号只是躺在历史的功劳簿上，用多年不变的店面、单一的产品以及不够到位的服务标准，试图继续让客人捧场，难免会遭遇消费者用脚投票。
portant; line-height: 32px !important;">究其根本，还在于这些国产老字号丧失了初心，对于消费者摆出高高在上的俯视姿态，没有以消费者为本位，不断钻研、打磨产品，包括原有产品的品质保障及提升、新品的开发与营销、对新消费人群需求的深入研究、并不断推出定制产品和服务，最终，从发展战略到日常经营都出现偏差，消费者自然不会对其再认可。
portant; line-height: 32px !important;">国产老字号必须明白，当前消费者与过往不同了，可选择的市场产品丰富多样，自我维权意识也不断强化，一旦出现老字号产品或服务损害消费者权益的事件，借助互联网等发声渠道，能够形成广泛的传播效应，导致企业品牌受损。因此，国产老字号对消费者要更多“平视”，时刻观察消费者需求变化，根据当前的消费痛点，对自家产品予以完善，或者推出相应新品，获得消费者的认同，也能带来新的客源，形成产品与口碑的双赢
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